シュラスコ

シュラスコ

Description

肉の塊をワイルドに焼くブラジル料理!キャンプやバーベキューを盛り上げる一品です。

材料

牛ももブロック肉
1kg
岩塩
適量
パイナップル
1個

作り方

1

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牛ももブロック肉に岩塩をふり、全体にもみ込みます。
鉄串を刺して焼きます。

2

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炭火で上で回しながら15~30分程焼きます。

3

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付け合わせのパイナップルも隣りで焼きます。

4

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火が入ったら、ナイフで削いで食べます。

コツ・ポイント

■お肉の中の焼き加減を見る時
使っていない鉄串を刺して10秒程たったら抜きます。刺した串が温かくなっていれば食べられます。

このレシピの生い立ち

バーベキューをいつもより盛り上げる料理を探していました。ブラジルのシュラスコが人気と聞いて早速チャレンジ!格段にワイルド感がアップしました。焼いたパイナップルは最高においしい!お肉とこんなに合うとは思いませんでした。是非お試しを!
レシピID : 4013323 公開日 : 16/08/09 更新日 : 16/08/09

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