モロヘイヤとキノコの和え物
ゆえたまご
作り方
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1
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モロヘイヤの葉っぱをちぎって水洗いします。
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2
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鍋にいれた水が沸騰したら、モロヘイヤと塩ひとつまみいれて、30秒ほどゆでます。
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3
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茹で上がったら、ザルに上げモロヘイヤを絞って水分をとります。
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4
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マイタケ、しめじとにんにくを刻み、炒めます。モロヘイヤは、軽く刻んで別にしておきます。
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5
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マイタケ、しめじがしんなりしたら、別にしてあるモロヘイヤと★の調味料といっしょに混ぜて完成です！かつお節はお好みで！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
モロヘイヤを美味しくさっぱり食べたいな～と思い作りました♪
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ゆえたまご
