FAR Breton(ファ-・ブルトン)

タルト・フロンみたいな でも違うような・・・これまた、混ぜてオ-ブンに入れるだけ。簡単で美味しい。と彼の太鼓判付き。このデザ-トは、フランスのブルタ-ニュ地方のお菓子とのこと。

材料 (6~8人分)

5個
砂糖
150g
プル-ン
250g
薄力粉
200g
牛乳
500cc
ラム酒
20cc
バタ-
少々
一掴み

1

オブ-ンを180°にセット。器にバタ-を薄く塗っておく。
薄力粉をふるっておく。卵は泡だて器よく溶きます。
薄力粉の中に砂糖を加え、よく混ぜ、かき混ぜながら 少しずつ 卵を加えていく。

2

牛乳を少しずつ加えていく。その時、バニラエッセンスとラム酒も加える。よくよく混ぜる。
このタネは、まるでクレ-プのタネに似ています。

3

器の中にタネの半分をまず、入れ、プル-ンを均等に置いていきます。そして、残りのタネをすべて注ぎます。
オ-ブンに入れ、45~50分ほど焼きます。
焼いてる時、かなり膨れ上がりますが オ-ブンから出し少し、冷ましてる間に 普通に戻ります。

コツ・ポイント

表面は、タルト・フロン同様、ちょっと焦げすぎ?ってぐらいがちょうどいい焼き加減です。

このレシピの生い立ち

レシピID : 40139 公開日 : 02/01/25 更新日 : 02/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」