俺流!鶏もも唐揚げのおろしレモン酢掛け

俺流!鶏もも唐揚げのおろしレモン酢掛け

Description

手軽に焼肉のタレに漬け込んで、さっぱりレモン酢おろしで召し上がれ!!

材料 (4人前)

鶏もも肉
2枚(500g)
焼肉のタレ
大さじ3
★天ぷら粉
大さじ2
大さじ2
★水
少々
☆大根おろし(軽く絞った物)
80g
☆レモン酢
大さじ2
サニーレタス
適量
ミニトマト
適量

作り方

1

鶏もも肉を3〜4cm角位の大きさに切る。

2

切った鶏もも肉に焼肉のタレ・おろしニンニクを加えて揉み込み、30分程寝かせる

3

写真

味を馴染ませた鶏もも肉に、★の材料を加えて、この位になる様に衣を混ぜ合わせる。(タレはそのままで、水で調整する。)

4

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衣をまとわせたら、170〜180度の油で4分揚げる。

5

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こんな感じに上がったら、1分程余熱で火を通す。

6

写真

☆の材料を合わせて、おろしタレを作ります。

7

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お皿に野菜・唐揚げを盛り、最後にレモン酢おろしを掛けて出来上がり。

コツ・ポイント

衣は、水でもったりする位のに調整する。

170〜180度の油で4分揚げる。

大根おろしの水分を半分位の絞る。

鶏ムネ肉でも美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち

揚げ物料理でも、さっぱり食べたいと言う家族の要望で考えてみました。
レシピID : 4014342 公開日 : 16/08/17 更新日 : 16/08/19

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