一口サイズ♪ゴーヤのポテサラ焼

一口サイズ♪ゴーヤのポテサラ焼
ゴーヤにポテトサラダを詰めて焼くだけ♪簡単おかずです(*^_^*) おつまみやお弁当のおかずに食べ易い一口サイズです~☆
残ったポテトサラダを利用すると便利です✿

材料 (3~4人分)

ゴーヤ
1本
ポテトサラダ
あれば残り物でOK
  ※じゃが芋
1個
  ※玉ねぎ
1/4個
  ※マヨネーズ
大さじ2
  ※酢
大さじ1/2
  ※塩・胡椒
少々
小麦粉
適量
塩・胡椒
適量

1

ゴーヤは1cm厚さに輪切りにし中をくりぬきます。塩を少し入れた熱湯でサッと茹でます。

2

ポテトサラダが残っていれば利用し、無ければじゃが芋をレンジで柔らかくし皮を剥いてつぶし、みじん切りの玉ねぎと混ぜ合わせ※で味付けをします。

3

写真

1のゴーヤに小麦粉をまぶし、2のポテサラを詰めます。
フライパンにオリーブオイルを入れ両面こんがり焼いていきます。塩・こしょうをして味付けをし出来上がりです♪

4

写真

コツ・ポイント

ポテトサラダにしっかり味がついていた方が美味しいです。
ポテトサラダを半分にわけて、半分にカレー粉を加え味を2通りにするとお弁当などには楽しいですよ(^-^*)ノ

このレシピの生い立ち

残っていたポテトサラダがあったのでゴーヤに詰めて一口サイズで食べ易いおかずにしてみました(*^-^*)
レシピID : 401489 公開日 : 07/07/09 更新日 : 14/08/05

このレシピの作者

毎日の食事が楽しくなる♪体にやさしいおうちごはんのアドバイス!
【FoodStyleLab−からだにやさしいおうちごはんー】https://foodstylelab.com
☆旦那(7つ年上) ☆娘(中1) ☆息子(小5)
レシピブログ
http://ameblo.jp/satomiwa-cuisine
インスタグラム
https://www.instagram.com/satomiwa.k

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (42人)

14/09/17

写真

凄い美味しかったです♡旦那さんも大絶賛でした♡

kikuちん

大好評コメ頂き感激です(^^)きれいに作って下さって感謝☆

14/08/23

写真

リングのゴーヤ可愛いっ&とっても美味しい♡リメイクで更に嬉しい♫

フーミン✩

fumiちゃん流石の仕上がり☆素敵なれぽありがとう!(^^)

14/08/23

写真

見た目かわいい♡娘たちと作りました。美味で満足(*^▽^*)

うさうさまろん

とっても可愛く作って下さってありがとう~♪お口にあったら嬉♡

14/08/19

写真

ゴーヤが苦手な私でも美味しく食べることが出来ました(*^^*)

新米主婦みお

わ~♪なんて嬉しいコメ☆とっても美味しそうな仕上がり✿感謝☆

1 2 3 4 5
さとみわ 2007年07月23日 22:45
ドキンたん、こんばんは(*^-^*)

お祝いコメントとっても嬉しいです♪ 来てくれてありがとう★
初めてですごくビックリだったよ。
ドキンたんは、いつもいろんな賞をもらっててすごいな~って思ってるよ。
私の初の受賞がヘルシー賞だから私っぽい!?
旅行券がもらえるなんて、今日知ったけど(^^ゞとっても嬉しいね。

今日はお祝いに来てくれて本当にありがとう(*^-^*)
鮎めし♀ 2007年07月31日 01:16
さとみわさん♪こんばんは(*^ω^*)ノ
先ほどはレシピの方に嬉しいコメントどうもありがとうございました!!
かぼちゃどんだけ~w好きの私はすぐにフォルダに入れさせていただいておりました♪南瓜と一緒に大豆を煮ると、大豆まで甘くなって、大豆の美味しさ倍増でした!とっても美味しかったです☆ほっとするお味でした(´ω`*b)b
あっ、、ちなみになめたけさんの方もすごく気になっているので(チェック済みw)近々つくれぽに参りますね(ノω^*)♪♪
そして②、申し送れましたが(汗)、ゴーヤのポテサラ焼き、受賞おめでとうございます!!これめちゃんこ可愛いです~(≧з≦b)b
とてもナイスアイデア!!
こちらのレシピお持ち帰りさせていただきますね♪

美味しいレシピに嬉しいコメント、どうもありがとうございました(*・▽<*)
さとみわ 2007年08月01日 21:27
鮎めしさん、こんばんは(*^-^*)

つくれぽをありがとうございました♪
このレシピにもコメントを下さってとっても嬉しいです(*^_^*)
来て下さってありがとうございました☆

そして、かぼちゃのナメタケ和えの方も早速つくれぽを下さって
ありがとうo(*'▽'*)/☆゜'・:*☆
またキッチンにお邪魔しますね~。
ぶぶくん 2007年08月13日 11:34
さとみわちゃん、今日は♪

これ、見た目が可愛いし絶対食べてみたかったの~
ジャガイモが黄色でしょう^ ^
なんか紫の皮のやつで種類が違うみたい。
ゴーヤの苦さをポテサラがカバーしてるのね。
やっぱり美味しかった~!
ご馳走さまでした(*^_^*)

それとこちらにもつくれぽとお祝いありがとう!
とっても嬉しかったよ~^ ^
まずトマトのほうは生バジルと一緒に食べてくれて私のレシピが高級になったわ 笑
青のレシピは真っ先に気付いてくれたのね~
あれは応募数がすごかったら、自分でもビックリ@@w
ホントありがとうね~^ ^

今日も朝から暑いね~
娘ちゃんも熱中症とかきをつけなくっちゃだね^^;
さとみわ 2007年08月13日 13:14
ぶぶくん、こんにちは(*^_^*)

つくれぽとっても嬉しいです♪ ありがとうね!
すっごくキレイな黄色だね(*^-^*)
甘さも普通のより甘いのかな?
いつも美味しそうに作ってくれてありがとう★

そして、受賞本当におめでとうo(*'▽'*)/☆゜'・:*
いつもすごいな~って思って、尊敬しちゃうよ。

トマトはあれすっごくお気に入りなの。
よく作ってるよヽ(*’-^*)。

またキッチンにお邪魔するね♪
なおこんぐ 2007年10月11日 23:36
さとみわさんこんばんは!
なおこんぐです(*´ェ`*)

こちらのレシピ、作らせていただきました(*μ_μ)
ゴーヤがこんなにかわいくなっちゃうなんて♡
作るのも食べるのもとっても楽しかったです!

ごちそうさまでしたヽ(*^▽^*)ノ
しおとも 2007年10月17日 06:23
さとみわさん、おはようございます^^

話題入りおめでとうございます!
いよいよお引越しですね。
無理なさらず乗り切ってくださいねー!
Profile よっすい 2007年10月29日 12:13
さとみわさん、こんにちは。

先ほどは、日記にコメントくださりありがとうございました。
このポテサラ焼き、とてもかわいくておいしかったです♪
ゴーヤに詰め物なんて、思いつかなかったです。
お弁当にも良いですね~(わが家は必要ないですが・・)。

また作らせていただきます。
ごちそうさまでした~☆

鮎めし♀ 2008年06月23日 20:11
さとみわさん、こんばんは(*^^*)
お久しぶりです♪
お元気ですか!?
前から興味津々だったこちらのレシピ、レポ遅れました(≧≦;)
詰めるのも楽しいし、見た目も可愛いし、味も美味しい~っ♪
カレー味もとってもあいそうですね!!
もしかしたら、南瓜サラダでつくったら苦味×甘みでいい具合にマッチしそう?
さとみわさんの創作レシピ、楽しませていただきました♪
ごちそうさまです(^▽^)ノ
さとみわ 2008年06月24日 23:07
鮎めしさん、こんばんは(*^.^*)

お久しぶりです!
こちらのレシピにつくれぽ&コメントありがとう♪
とっても嬉しかったです。

南瓜サラダでも美味しいかも!?
またいろいろやってみて(≡^∇^≡)

つくれぽ本当にありがとうね♪