海と太陽のライスッコロ

海と太陽のライスッコロ
シーフードとトマトの旨味がギュッ!
混ぜて簡単、ライススコップコロッケです♪
言わなきゃズボラは悟られまい(^^)

材料 (4人分)

〈A〉
ご飯
2合
カットトマト缶
200g(1/2缶)
ペペロンチーノソース
レトルト2人分
イカの塩辛
80g(大さじ4)
バター
10g
パセリ ※手でちぎります
ひとつかみ
 
とろけるスライスチーズ
4枚
 
60g
 
ペペロンチーノソースに付属したトッピング
2人分
適量
バター
30g

作り方

1

耐熱皿で〈A〉を混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして電子レンジ500Wで5分程加熱します。

2

フライパンにパン粉とバターを入れて火を点け、きつね色になるまでしっかり炒めます。

3

(1)の加熱が終わったらラップを取り軽く混ぜます。スライスチーズをのせてパン粉を振ります。

4

レトルトソースに付属のトッピング(ニンニク・鷹の爪等)を振ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

◆冷やご飯の場合は、あらかじめ温め直してからご使用下さい。
◆大きな器が無い場合は、人数分の器で小分けに作って下さい。
◆パン粉は色付き始めるとあっという間です。絶えず混ぜながら、焦がさないよう注意して下さい。

このレシピの生い立ち

クックパッドユーザー・ち〜sunさん作。
得意のスコップコロッケを、更に工程や洗い物を減らした上で主食の座に。
手を掛けて煮込んだような美味しいトマトソースの味にしたくて、試行錯誤の材料で組み立てました。
塩辛が良い仕事するんですわ♪」
レシピID : 4014961 公開日 : 16/08/22 更新日 : 16/08/22

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