圧力鍋で手羽元とジャガイモと卵の甘辛煮

Name: 圧力鍋で手羽元とジャガイモと卵の甘辛煮
Ingredients: 手羽元 15本; 新ジャガ 6個; ゆで卵 10個; 水 400㏄; 醤油・酒・みりん 各200㏄; 砂糖 大さじ3; 生姜 大さじ2

Description

有り余ったジャガイモと手羽元を使って、圧力鍋で濃い目の甘辛煮物を自作しました。

15本

6個

10個

400㏄

醤油・酒・みりん

各200㏄

砂糖

大さじ3

生姜

大さじ2

煮汁は少し多めがいいです。蓋を開けて煮〆る際はゆで卵を加えるので丁度いいです。
味付けは保存も考えて少し塩気を多く、甘さを抑えました。微調整はお好みで。

冷凍庫に有り余った手羽元と、冷蔵庫のジャガイモを処理するために考えた一品。
残りはタッパーに入れて冷蔵保存し、少しずつ食べていくつもりです。

レシピID : 4016402 公開日 : 23/03/30 更新日 : 23/03/30