カオマンガイ(シンガポールチキンライス)

カオマンガイ(シンガポールチキンライス)
炊飯器で簡単にシンガポールのチキンライスを再現!忙しくてもボリュームあるご飯が楽しめます。ワンプレートだから片付けも楽!

材料 (2合分)

2合
鶏もも肉(むね肉でも良い)
大きめの1枚
★醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ1
★塩
ひとつまみ
大さじ1
チューブ4~5cm
★おろし生姜
チューブ2cm くらい
タレ↓
●醤油
大さじ2
●砂糖
大さじ1
大さじ1
●酢
大さじ1
小さじ1
●おろし生姜
チューブ2cm
大さじ1
長ネギ
1/2本
炒りゴマ
小さじ1
付け合わせ↓
レタス
適量
トマト
適量
キュウリ
適量

1

米を研いでザルにあげておく

2

写真

鶏肉の皮目にフォークでたくさん穴をあける

3

炊飯器に米と★の調味料を入れ、2合の目盛りよりちょっと少なめに水を入れる(ごま油と鶏肉の肉汁で柔らかめになるため)

4

写真

生姜の千切りと鶏肉を皮目を上にして入れたら、白米モードで炊く

5

写真

たれは●と長ネギのみじん切りをよく混ぜ、鍋またはレンジ(40~50秒くらい)で加熱し、炒りゴマを加える

6

レタスはちぎって水を切り、トマトはくし切り、キュウリは斜め薄切りにする

7

炊き上がったら鶏肉を取り出し、ご飯をふっくら混ぜる。鶏肉は食べやすい大きさに切っておく

8

写真

大きめの皿に、野菜とご飯と鶏肉を盛り、鶏肉の上からタレをかけたら出来上がり!

9

2017.01つくれぽ30ありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

子供が食べる時は豆板醤を控えて。
10分くらいで下準備が完了して、炊飯中にタレや野菜が準備出来るので短時間で出来ます。

このレシピの生い立ち

時々無性に食べたくなる元気ご飯。
実は手抜きご飯(^_^)
レシピID : 4016435 公開日 : 16/08/10 更新日 : 16/12/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49 (44人)

17/10/09

写真

美味しくできました!!またつくります!!

ぱりこママ

ありがとうございます(^^)ぜひまた作ってください

17/10/08

写真

カオマンガイ美味しい^^子供たちにも大好評でまた食べたいです♬

ななクレープ

今日はカオマンガイのネギだれで餃子食べます!

17/08/03

写真

リピです!美味しかったです!ありがとうございました!

憂guushan

いつも美味しく食べていただきありがとうございます(^^)

17/07/17

写真

タレ参考にしました。残ったタレを染み込ませて♪たまらなかったです

sinopon♪

ありがとうございます。タレは餃子やゆで豚などにも合いますよ

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