パールアガー水ようかん♫
作り方
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1
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グラニュー糖とパールアガーは混ぜておく。アガーは砂糖とよく混ざっているとだまになりにくく、溶け易い。
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2
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水に①を入れよく混ぜ、火に掛けて沸騰させる。
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3
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水の分量中の一部であんを溶いておく「ゆるめておく」
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4
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③がよく溶けたら②を入れよく混ぜる。
もう一度④を火にかけ沸騰直前まで火にかける。
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5
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④を入れ物に入れ氷水で冷やす。
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6
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固まったら切り分け皿に盛る。
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7
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人気検索トップテンに選ばれました。皆様ありがとうございました。( ^)o(^ )
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コツ・ポイント
グラニュー糖とパールアガーは必ず小袋に入れて混ぜておく。だまにならずに溶け易い。
このレシピの生い立ち
とても暑い日手作りの水ようかんを母がよく作ってくれたので~。作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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