レンチン!なすと豚肉のミルフィーユ蒸し

レンチン!なすと豚肉のミルフィーユ蒸し
火を使わずに簡単!豚肉の旨味を吸収したなすがしっとりウマウマ♡ピリっとした柚子胡椒が味のアクセントに♪

材料 (2人分)

豚薄切り肉
10枚(約100g)
なす
2本
柚子胡椒だれ
醤油
大さじ3杯
大さじ2杯
大さじ2杯
大さじ1杯
柚子胡椒
小さじ1杯
トッピング用
10㎝分くらい
白いりごま
ひとつまみ

1

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『柚子胡椒だれ』の調味料を全て平なバットに入れて混ぜ合わせ、豚肉を浸して約10分漬け込んでおく

2

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1を漬け込んでる間に・・・。
なすを縦に5等分の薄切りにして水に晒してアクを抜き、水分を拭き取る

3

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耐熱容器に2・1の豚肉を交互に重ねたものを2つ作り、1の残ったたれを全体にかけラップをし600wのレンジで約5分加熱する

4

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3をそのまま約5分蒸らした後、食べやすい大きさにカットしてお皿に並べ、ねぎ・ごまを振ったら、出来上がり!

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2016/08/21「ミルフィーユ」の人気検索で5位になりました♪

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2016/09/14「なす」のカテゴリに掲載されました♪

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コツ・ポイント

3の豚肉となすを重ねる時は、なすの1番大きめ(長め)なのを一番下にして、なすの端っこ2枚をなすの中では一番上に乗せ、最後に豚肉をかぶせるようにします!

このレシピの生い立ち

暑い日はやっぱり、レンジ調理が楽チン!と、言う事で、スーパーで特売になってた『豚薄切り肉』と『なす』を使った、レンチンおかずを作りました♪
レシピID : 4016970 公開日 : 16/08/11 更新日 : 16/10/27

このレシピの作者

レシピエール・野菜ソムリエ・高1の息子がいる1児のママです! 健康的で体に優しいお料理を心がけて、楽しくお料理してます! 今後とも、末長く宜しくお願いします〜♡ 《LINE OFFICIAL BLOG》 http://lineblog.me/sachi/ 《instagram》 https://instagram.com/sachi825/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

17/03/25

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すごくおいしかったです!

いかいー

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

16/09/27

写真

下にキャベツの千切りたっぷり敷いて一緒に食べました!おいしい!

karin328

キャベツの千切りいいですね!つくれぽありがとですね☆感謝です

16/08/27

写真

一番上に肉を引くのを忘れましたが^o^;すごく美味しかったです♪

ひなっちち

美味しく出来ない嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

16/08/24

写真

豚肉が小間切れなので見た目のため最後に薄焼き玉子で巻きました美味

クゥとサクラのママ

薄焼き卵も美味しそうですね♪つくれぽありがとです☆感謝です☆