レンチン!なすと豚肉のミルフィーユ蒸し

レンチン!なすと豚肉のミルフィーユ蒸し
話題入り感謝☆火を使わずに簡単!豚肉の旨味を吸収したなすがしっとりウマウマ♡ピリっとした柚子胡椒が味のアクセントに♪

材料 (2人分)

豚薄切り肉
10枚(約100g)
なす
2本
柚子胡椒だれ
醤油
大さじ3杯
大さじ2杯
大さじ2杯
大さじ1杯
柚子胡椒
小さじ1杯
トッピング用
10㎝分くらい
白いりごま
ひとつまみ

1

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『柚子胡椒だれ』の調味料を全て平なバットに入れて混ぜ合わせ、豚肉を浸して約10分漬け込んでおく

2

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1を漬け込んでる間に・・・。
なすを縦に5等分の薄切りにして水に晒してアクを抜き、水分を拭き取る

3

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耐熱容器に2・1の豚肉を交互に重ねたものを2つ作り、1の残ったたれを全体にかけラップをし600wのレンジで約5分加熱する

4

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3をそのまま約5分蒸らした後、食べやすい大きさにカットしてお皿に並べ、ねぎ・ごまを振ったら、出来上がり!

5

2016/08/21「ミルフィーユ」の人気検索で5位になりました♪

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2016/09/14「なす」のカテゴリに掲載されました♪

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2017/07/19話題のレシピ入りしました!つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます♡

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コツ・ポイント

3の豚肉となすを重ねる時は、なすの1番大きめ(長め)なのを一番下にして、なすの端っこ2枚をなすの中では一番上に乗せ、最後に豚肉をかぶせるようにします!

このレシピの生い立ち

暑い日はやっぱり、レンジ調理が楽チン!と、言う事で、スーパーで特売になってた『豚薄切り肉』と『なす』を使った、レンチンおかずを作りました♪
レシピID : 4016970 公開日 : 16/08/11 更新日 : 17/07/19

このレシピの作者

レシピエール・野菜ソムリエ・スパイス大使。高1の息子がいる1児のママです! 健康的で体に優しいお料理を簡単に作れるよう心がけて、楽しくお料理してます! 今後とも、末長く宜しくお願いします〜♡ 《LINE OFFICIAL BLOG》 http://lineblog.me/sachi/ 《instagram》 https://instagram.com/sachi825/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

17/07/20

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なす大好きです‼︎定番の晩御飯になりそうです。美味しかったです✨

ちーこ✨

嬉しいです!良かったら定番にして下さいね☆つくれぽ感謝です☆

17/07/20

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盛り付け前ですみません。簡単に美味しく頂きました♬また作ります♡

kumicyoo

気に入って貰えて嬉しいです!t2回目のつくれぽありがとです☆

17/07/19

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切るのに苦労して形が崩れてしまいましたが…美味しくできました◎

raichuuu

美味しく出来て良かったです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

17/07/17

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簡単おいしくできました~!

vしおりv

気に入って貰えて嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆