讃岐のしょうゆうどん

香川県のお店で食べたものを、再現しました。すぐ出来てランチにオススメ!♪

材料 (2人分)

うどん
2玉
うどんつゆ
天かす
適量
きざみ青ねぎ
適量
花かつお
適量

1

熱湯でうどんをゆでる。(ほぐして温める程度)

2

うどんをざるに上げ、丼にうつす。

3

好みで青ねぎ・天かす・花かつおをトッピングして、ダシをかけて食べます!

コツ・ポイント

土生姜のすりおろしや七味をふりかけても♪♪うどんは冷凍うどんの方がコシがあっておいしい

このレシピの生い立ち

レシピID : 40171 公開日 : 02/01/25 更新日 : 02/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
茶トラ寝子 2008年03月06日 16:59
初めまして
うどんつゆってもしかして、だし醤油の事ですかね?香川出身なのでしょっちゅう食べてたのでうどんつゆと言われてもぴんとこなくて
だし醤油って香川以外は売ってませんよね。美味しいですよね。