簡単 コールラビのきんぴら

コールラビの皮は厚く剥き、千切りに。
今回は千切り人参、千切りモロッコインゲンを追加。

フライパンにごま油を入れ、野菜類を入れてざっと混ぜる。
弱中火にかける。

フライパンが温まってきたら、酒をいれて蓋をして蒸し焼き。
途中、混ぜて水分が無くなってきたら水を少し追加して火を通す。

すりごまをかけて出来上がり。