身体が喜ぶすりおろし長芋のお味噌汁

身体が喜ぶすりおろし長芋のお味噌汁

Description

冷房などで冷えた身体を労わります。

材料 (2人分)

だし出汁
300cc
お味噌
大さじ1弱
摩り下ろしたもの大さじ5〜6
お好みでネギ
適宜

作り方

1

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だしパックなどでちょっと濃い目の出汁を取る

2

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長芋を摩り下ろす
※細かく包丁で刻んでも美味しい

3

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1の出汁に薄めのお味噌を解く

4

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摩り下ろした長芋を加え、軽くかき混ぜる

5

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器に移し、出来上がり
※好みでネギなどの薬味を入れても美味しいです

コツ・ポイント

沢山食べても飽きないように、天然出汁を濃い目に取り、味噌を少な目にすると美味しいです。

このレシピの生い立ち

体調の悪さが、冷房や冷たい物を急いで食べてる事からとわかり、穀物、甘みのある野菜、暖かい汁物を心掛けることにしました。
長芋を暖かい汁物でと試したところ、手軽で美味しく、家族にも好評でした。
ネギ、七味も相性が良いです。
レシピID : 4017355 公開日 : 16/08/11 更新日 : 20/07/31

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