一人暮らしに!ズボラうどんカルボナーラ

一人暮らしに!ズボラうどんカルボナーラ
一人暮らしでコンロがひとつしかないから自炊が出来ない… そんな方でもすぐ出来ちゃう!絶品うどんカルボナーラです☆

材料 (2人分)

うどん(イオン等で売ってる乾燥うどん)
200g(2束)
たまご
3つ
ベーコン(ハムでもOK)
お好みで
牛乳
250cc(500mlパックの大体半分)
桃屋の刻みニンニク
お好きなだけ(他のニンニク調味料でもOKですが、味がついているので使いやすいですよ♪)
大さじ3杯(目分量で…)
粉チーズ(なければとろけるチーズ)
お好みで
塩コショウ
適量

作り方

1

沸騰させた鍋に塩を入れ、うどんを茹でる

2

茹で上がったら、ざるに入れ水でぬめりをとる

3

うどんをゆでた鍋の中を拭き、オリーブオイルと刻みニンニクを入れ、匂いがするまで熱する

4

中火でベーコンを入れて少し炒めた後、火を止めて牛乳とたまご1個を入れたまごを鍋の中でとき、ほかの具材と混ぜ合わせる

5

混ぜ合わせ終わったら塩コショウを振り味を整え、火をつけて具材を温める

6

ふつふつとしてきたら、うどんを入れたまごが固まりすぎないように気をつけながらかき混ぜる

7

うどんと具材が絡まってきたら、残りのたまごとチーズを入れてお好みの固さになるまで炒める

8

盛り付けて完成!

コツ・ポイント

たまごを二回に分けて入れることでたまごの半熟感が際立ちます

※しっかり味がついている方がお好みの方はコンソメを入れても美味しいそうです!

このレシピの生い立ち

うどんざるそばをした後、うどんが余ってしまったので。
レシピID : 4017555 公開日 : 16/08/11 更新日 : 16/09/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/03/13

写真

本当に簡単でしたー!そして美味しかったです☆

aFalcons

作っていただけで嬉しいです!ありがとうございます!

16/12/02

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コンソメととろけるチーズ足して作りました♪美味しかったです♪

おおゆゆゆ

おいしそうですね!参考にします!

16/10/07

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ウィンナーで。ご馳走様でした。

mikiha5

ありがとうございます! クリーミーで美味しそうですね!

16/09/27

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少し味気無く、コンソメinしたら丁度良かったです

miyarossi

コンソメですか!私も今度入れてみます!