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トマトのヘタを取って水平に切ってくりぬく裏も少し水平に切る(安定用)
くりぬいたトマトは細かくたたく小鍋で砂糖と一緒に3分ほど焦がさないように煮詰める
玉ねぎにみじん切りと肉と塩胡椒混ぜて煮詰めたトマトを加えて混ぜる
トマトにたっぷり詰める
チーズを乗せるオーブン220度20分焼いて完成