かつおの手こね寿司☆

かつおの手こね寿司☆

Description

薬味たっぷりでサッパリ食べれるかつおの手こね寿司はみんなに好評です♪

材料

かつお
好きなだけ
みょうが
2本
大葉
10枚
白ごま
大さじ1〜2
酢飯
茶碗4膳分
ネギ
好きなだけ
☆タレ☆
★醤油
大さじ4
★酒
小さじ2
小さじ2
1/4
★白ごま
小さじ1/2

作り方

1

写真

かつおは刺し身より薄く切り、生姜の千切りと★のタレにつけ込み冷蔵庫で冷やしておく。

2

写真

酢飯が冷めたら、大葉とみょうがの半分の量と、白ごまを混ぜておく。そこに漬けておいたかつおを半分、タレごとまぜる。

3

残りの半分のかつお、大葉、みょうがをのせ、小口ネギをかけたら出来上がり♪

4

2016.8.22「てこね寿司」人気検索でベスト10入りしました♡
皆様ありがとうございます^_^

コツ・ポイント

かつおに漬けたタレの生姜ごと、酢飯に混ぜて下さい。
初めに酢飯に大葉とみょうがを混ぜておくことで、全体の風味がよくなります。みょうがが苦手な人は大葉だけでもok!

酢飯は、今回は市販の寿司酢で作ってます。

このレシピの生い立ち

手こね寿司に自分の好きな薬味を入れて、自分好みの手こね寿司にしました!
レシピID : 4018104 公開日 : 16/08/12 更新日 : 16/08/12

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