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鰻の蒲焼を、2~3cm幅に切る柑橘類は好みの大きさに切っておく。
鰻に片栗粉をまぶす
180℃の油で、カラッと揚げる。一緒にシシトウも素揚げする。
器に盛り、好みの薬味、柑橘類を絞りいただく。
あー良い感じですね!つくれぽありがとうございます!