角煮風豚肉と大根の煮物

角煮風豚肉と大根の煮物
和風だしのきいた甘めの味付け☆
大根の大量消費におすすめ

材料 (2人分)

大根
1/2本
豚肉 (生姜焼き用)
1枚
こんにゃく
1/4
たまご
2つ
200cc
かつおダシの素
大さじ1/2
焼肉のたれ
大さじ2
小さじ2
大さじ1
お酒
小さじ1

1

鍋に水をはりたまごを入れ、火にかけてゆでたまごを作る。

2

大根は皮を剥いて、2㌢ほどの厚さの半月切りにする。
お米の研ぎ汁があればつけておく。

3

お肉を一口サイズに、こんにゃくは食べやすい大きさに手でちぎる。

4

水入った鍋に大根を入れて茹でる。

5

大根が半透明になったらお肉とこんにゃく、調味料類を入れて煮る。

6

落し蓋をして約5分後、殻を剥いたゆでたまごを入れてさらに煮る。

7

煮汁が少なくなったら火を止めて10分ほど置いて味を馴染ませれたら完成☆

コツ・ポイント

大根を下ゆでしてからしっかり味を染み込ませると良いです♪

このレシピの生い立ち

生姜焼き用のお肉が余っていたので、煮物として活用させてみました♪
レシピID : 4018268 公開日 : 16/08/18 更新日 : 16/08/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/09/03

First tsukurepo mark
写真

生姜焼き用豚肉1枚では少ないと思い少し増やして美味しく頂きました

kawaramono

参考にして頂きありがとうございます