*大根で☆和風サイコロステーキ*

*大根で☆和風サイコロステーキ*
最近太り気味なので反省して、味はこってり・肉を使わずをコンセプトに大根でステーキを作ってみました。

材料 (2人分)

大根
300g
1かけ
固形スープ(ビーフ味)
1個
バター
大さじ1~1・5
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
少々(好みで入れなくても)

1

大根は厚めに皮をむきサイコロ状(一口大)に切り、にんにくも薄切りする。鍋に水と固形スープと大根を入れ、大根に竹串がすっと通ったら取り出して水分をきる。

2

鍋にバターを溶かしにんにくを入れ、カリっとしたら取りだす。大根を炒める。

3

大根が色づいたら、醤油・みりん・砂糖を入れて味がからみ調味料が煮詰まったら出来あがり♪
大根の上ににんにくをのせて召しあがれ!

コツ・ポイント

ご飯がすすんで逆効果だっだ・・・。

このレシピの生い立ち

レシピID : 40186 公開日 : 02/01/25 更新日 : 04/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/07/12

First tsukurepo mark
写真

新感覚の大根レシピ!とっても美味です。

寿iss

冬の時期、ぜひたくさん作ってみてください!ありがとう☆

こんちきちん 2002年01月26日 01:43
早速試してみるっす!
poohkiti 2002年01月26日 10:10
いらっしゃーい!
このレシピねぇ、ハチ(旦那)のお気に入りなのよ。意外に大根とにんにくがあうのです。今の時期、大根が安いからぜひぜひ作ってやってください。大根の硬さはお好みで調節を、うちは柔らかめが好き☆
大根の葉がついてたらぜひこれも作ってみて!色がきれいだから食卓が映えます!
こんちきちん 2002年01月26日 22:04
なんと今我が家にある大根は葉つきだよ!

大根の葉は炒め物にしかしたことなかったから、やってみる!

おにぎり・・・う~んうまそうじゃぁ(^^)
poohkiti 2002年01月27日 10:42
ひゃっほー!そりゃラッキー。ぜひぜひご飯に混ぜてみて!このご飯は簡単でシンプルだし、見た目が綺麗なので一見豪華に見えるでしょ?なのでうちの定番に即なりました。大根は葉付きに限るね、家計も助かるし(笑)。
こんちきちん 2002年01月29日 21:44
激うまでした(^^*)

2日も続けてしちゃったよぉ。
大根を煮こんでる時、火をつけてることを忘れて、水分がほとんどなくなった頃気付いてあたふたしちゃったけど、それが幸いしたのか、すーっごく柔らかく、そのまま食べてもおいしいくらい味がしみてて、満足満足♪

大根の菜飯もおいしかった。
大根の葉ってちょっとにがみがあるから、もしかしたらこんちんは食べないかも・・・って思ってたけど、パクパク食ってたよ(^^)

今日は大根を輪切りのままで調理して、よりステーキ風にしてみたよ。
なかなか食べごたえがあった♪

ごちそうさまでした。
poohkiti 2002年01月29日 22:54
気に入ってもらえてよかった!!
大根、また安かったので今日も買いました。
葉も茹でて冷蔵庫に保存しといた(茹でとくと結構持つよ)。
輪切りならよりステーキって感じやね。うちは煮込む時間短縮でサイコロにしたんだけど、今度輪切りもしてみよう!こんちん、たくさん食べてすくすく育つんだよ♪
こんちきちん 2002年01月29日 23:19
大根の葉って茹でとくと日保ちするんだぁ~φ(。。) メモメモ

poohkitiねえちゃんはたくさん食べて育ちすぎちゃダメだよ! BY こんちん

poohkiti 2002年01月30日 16:09
こんちん、もう育ちすぎてる場合はどちたらいいんでしゅかぁ~~(涙)。
食欲をとめる方法おしえてくだしゃい!!
Profile ガッチャン☆ 2002年03月05日 17:50
poohkitiさんこんにちは!&初めまして!

poohkitiさんの「大根和風サイコロステーキ」、poohkitiさんのおっしゃるとおり、ご飯すすみ過ぎでヤバイです・・(笑)
小さめに切ったので、どんどん口とお腹に大根が入っていって、「もう誰か止めてくれ~」状態でした☆

にんにくを焦がしてしまい、今回のせなかったんですが、にんにくあったらもっと食欲進んじゃうかも!?

こういう味、大好きなんですよね。

poohkitiさんのレシピも、作ってみたいものがたくさんあるんですが、なかなか追いついていけなくて・・(笑)
これからもよろしくお願いします!
poohkiti 2002年03月05日 18:51
初めましてガッチャン☆さん!こちらこそよろしくお願いします。

私のレシピ作って頂いてありがとうございます。味が濃い目なのでほんとご飯がたべれちゃいますよね。にんにく、ぜひのせてください!!めちゃはまりますよ、ただし次の日人に会う時は気をつけて下さいね(笑)うちなんてにんにく大好きなので一人2かけは使っちゃいます。

私もいろんな人のレシピ参考にして作りたいんですが、なんせ妊婦でして太りすぎは禁物なので・・・。あー、早く母乳を出す為にガツガツ食べる時期がきてほしいとまだ産まれてないのに考えちゃいます。またガッチャン☆のキッチンにも遊びに行きますね♪