ブルーベリークリームチーズパウンド♡

ブルーベリークリームチーズパウンド♡の画像

Description

ブルーベリーとクリームチーズとホワイトチョコは相性バツグンです(*^^*)

材料 (ミニパウンド型(140mm×65×45)2個分)

80g
50g
三温糖
10g
ハチミツ
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1 と1/2
ドライワイルドブルーベリー
40g
30g
バニラエッセンス
数滴
チョコぴつホワイト
9g
ドライワイルドブルーベリー(仕上げ用)
適量

作り方

  1. 1

    粉類は合わせてふるっておく。クルミは細く切っておく。

  2. 2

    ボウルにハチミツ、ヨーグルト、オリーブオイルを入れ混ぜておく。

  3. 3

    そこへクリームチーズを加え更に混ぜる。ふるった粉類を加えさっくりとゴムベラで混ぜる。

  4. 4

    粉っぽくなくなったらブルーベリーを加える。クルミはトッピング分を残して加える。バニラエッセンスを数滴加え混ぜる。

  5. 5

    写真

    パウンド型に生地を流し込み、クルミをトッピングする。

  6. 6

    写真

    180℃に予熱したオーブンで30分くらい焼く。

  7. 7

    写真

    焼けたら、少し冷めるのを待ってチョコペンでデコレーションしてブルーベリーを散らす。

コツ・ポイント

仕上げのデコレーションは省いてもOK!
ワイルドブルーベリーは粒が小さいので多めにいれても大丈夫です(*^◯^*)

このレシピの生い立ち

ワイルドブルーベリーを使った焼き菓子を作ろうと思った(*☻-☻*)
レシピID : 4018651 公開日 : 16/08/12 更新日 : 19/01/15

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