切干大根のサラダ・カレー風味

切干大根のサラダ・カレー風味

Description

お気に入りの切干大根の食べ方です。

材料 (4人分(写真の2倍))

切干大根
20g
きゅうり
1本
ツナ缶
小1缶
☆マヨネーズ
大さじ1
☆ヨーグルト
大さじ2
小さじ2
塩、こしょう
適量

作り方

1

切干大根は水でパリパリの食感が残る程度に戻します(私はレンジに1分半かけます)。きゅうりは半月切りに。

2

ボウルに、しっかり水気を絞った切干大根(よくほぐす)、ツナ缶、☆の調味料を入れ、混ぜます。

3

きゅうりを加え、塩こしょうで味を整えてできあがり。

4

写真

レーズン入りです。カレー味に合います。

コツ・ポイント

こしょうは粗引き黒こしょうがオススメです。白ゴマを加えたり、レーズンやローストしたナッツ類を加えてもおいしいです。ツナ缶はノンオイルタイプを使っています。冷蔵庫で10分~20分、味を馴染ませてから食べるとさらに美味しいです。

このレシピの生い立ち

切干大根の好きな食べ方が、マヨネーズと和えたサラダなのですが、特にこのカレー味は気に入っています。
レシピID : 401901 公開日 : 07/07/10 更新日 : 07/07/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49 (45人)

18/10/03

写真

不思議な味。ヨーグルトの酸味であっさりカレーな感じ⁈です

ゆうちゃんシェフ

ありがとうございます☆

17/08/30

写真

カレー粉が子どもには多かったかな。レーズンインで絶妙のバランス!

tomtosh

ありがとうございます(^^)

17/06/13

写真

新しい味付け!レーズンの食感も良かったです☆

akko。

ありがとうございます(^^)

17/04/23

写真

和の切干大根が一気に異国の味に(笑)ポリポリ食感がいい♪

dokuchan04

ありがとうございます!

1 2 3 4 5