とろとろ豆乳プリン♪オレンジジュレソース

水大さじ２の中にゼラチン４ｇを振り入れ２、３分置きレンジ５００ｗで１０秒程度かける。

鍋に無調整豆乳を入れ温める。
沸騰しないように気をつけ砂糖を入れ溶かし生クリームを入れ火を止め①のゼラチンを入れ混ぜる。

器に4~5個に分けて入れ冷蔵庫で冷やし固める。

オレンジは皮を剥き１.５cmサイズにカットしておく。鍋にオレンジジュースを入れ人肌程度に温め砂糖・ブランデーを入れる。

鍋に４のゼラチンを入れよく溶かす。冷めればカットしておいたオレンジを入れ、タッパーなどに入れ冷やし固める。

冷やし固めたプルプル豆乳プリンの上にオレンジジュレを乗せます。ミントなどあれば飾ります。