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なすとトマトの挽き肉炒め

なすとトマトの挽き肉炒めの画像

Description

母の味、大好きで夏と言えば！なメニューでした。母に聞いたレシピの覚え書き☆O型母らしくアバウトで楽チン調理です♪

材料 （2～3人分）

なす
中くらい2本
トマト
なすの1/2～2/3量
挽き肉
120g
塩コショウ
適量
砂糖
小さじ1/4
ナツメグ
少々
※チーズ
お好みで(無くても)

作り方

  1. 1

    なすは4cm程の輪切りにして、縦に6～8等分、親指位のサイズに切って水にさらす

  2. 2

    トマトはなすと同じ位のサイズにくし切り

  3. 3

    中火フライパンに油を熱し、なすを炒める

  4. 4

    なすに油がまわったら挽き肉を加えて炒める

  5. 5

    挽き肉の色が変わったら塩コショウ、ナツメグをふる

  6. 6

    トマトと砂糖を加えてさらに炒める

  7. 7

    トマトの香りがしてきたら出来上がり。お好みでとろけるチーズをのせても☆

コツ・ポイント

ただ炒めるだけ

このレシピの生い立ち

母から教わった適当レシピです。余ったら翌日、ゴハンの上にのせてとろけるチーズをたっぷりのせたらレンジでチン！１人ランチにどうぞ☆パン粉をプラスして更にトースターで焼くと更に美味しい
レシピID : 4019579 公開日 : 16/08/12 更新日 : 16/08/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年8月29日
写真
mmm00
素麺と一緒に食べました！簡単美味しいです！

わぁ～オシャレに作って頂きありがとうございます！

2016年8月19日
初れぽ
写真
ヒロヒロ❤️
夏野菜たっぷりで美味しそうです。

初つくれぽ!!嬉しいです！ありがとうございます！

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( )
キャネ♪
なすとトマトの挽き肉炒め
by キャネ♪