バジル香る!ナスとトマトのイタリアン炒め

バジル香る!ナスとトマトのイタリアン炒め
バジルの爽やかな香りとチーズでいつもの食材がイタリアンに☆☆

材料 (4人分)

鶏もも肉
200g
塩(下味用 肉の1%)
約2g
ナス
3本
プチトマト
20個
キャンディチーズ
10個
バジルの葉
10枚
小1/2
こしょう
適宜

1

材料を切る。にんにくはみじん切り、鶏肉は一口大、ナスは1㎝の輪切り、プチトマトは半分に切る。

2

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鶏肉に下味をつける。バジルは手でちぎる。チーズは包装を取っておく。

3

フライパンにオリーブ油をひきにんにくを入れ香りが出て来たら、鶏肉を皮面から焼き焦げ目をつける。

4

鶏肉に焼き色がついたら、ナスを入れ同じく焼き色をつける。次にトマト、チーズを入れサッと炒める。

5

塩、こしょうで味を調える。バジルの葉を入れ火を止め、ザックリ混ぜ出来上がり。

コツ・ポイント

バジルの葉の香りや色を楽しみたいので、葉は手でちぎり、バジルを入れたら火を止めます。
バジルは、金物と熱を嫌うようですよ(*_*;

このレシピの生い立ち

いつもと違うナスとトマト料理が作りたくて、バジルを使いイタリアン風に仕上げてみました。モッツアレラチーズではなく冷蔵庫にあった子どものおやつ用のキャンディーチーズで代用です(*'▽')
レシピID : 4019648 公開日 : 16/08/15 更新日 : 16/08/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/08/24

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バジルたっぷりで!美味しくて味見が止まりませんでした!笑

けーーーーーーーーい

ありがとうございます♡簡単なのにイタリアンぽくて良いですよね

17/06/21

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バジルの香りと鶏肉とトマトがマッチして美味しかったです。

あさみ1979

美味しく出来て\(^-^)/ トマトとバジルあいますよね☆

16/12/03

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簡単で美味しかったです。ご馳走様でした☆

クロクロクローバー

れぽありがとうございます! 簡単☆美味しい最高ですよね☆

16/11/02

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海外でキャンディチーズがなくギリシャチーズを代用してみました!

くいしんぼai

海外かられぽ♪素敵〜(’-’*) ありがとうこざいます☆