さっぱり♪鶏肉とじゃが芋の甘酢煮

Name: さっぱり♪鶏肉とじゃが芋の甘酢煮
Yield: ４人分
Ingredients: 鶏もも肉 250ｇ; 塩・胡椒・酒 少々; じゃが芋 中２個; しめじ（ブナピー） １袋; ●水 ４００ｃｃ; ●砂糖 大さじ２; ●みりん 大さじ１; ●酢 大さじ２～３; ●昆布茶 小さじ１; 醤油 小さじ１～; 水溶き片栗粉 適量

Description

お酢でお肉がとっても柔らか～♪さっぱりした味の甘酢煮です。昆布茶を使って出汁要らず！とっても簡単です。
甘酢で煮たじゃが芋もまた美味しいですよ(^-^*)ノ　多めに作ってお弁当のおかずにもどうぞ☆

さとみわ

材料（４人分）

鶏もも肉

250ｇ

　塩・胡椒・酒

少々

じゃが芋

中２個

しめじ（ブナピー）

１袋

●水

４００ｃｃ

●砂糖

大さじ２

●みりん

大さじ１

●酢

大さじ２～３

●昆布茶

小さじ１

醤油

小さじ１～

水溶き片栗粉

適量

作り方

1

鶏肉は一口大に切り塩・胡椒・を少々、酒大さじ１をふりかけ下味をつけます。
じゃが芋は皮をむいて鶏肉と同じくらいの大きさに切ります。しめじはほぐしておきます。
2

鍋に油をひき鶏肉を入れて軽く焦げ目がつくように炒めたらじゃが芋としめじを加えて炒めます。そこに●を入れて煮ていきます。
3

２０分くらい煮たら醤油を少々加えて味を調え、また煮ます。
水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です♪
4

2012年12月17日
話題入り☆
ありがとうございます(*^_^*)

コツ・ポイント

酢は好みで増やして下さい。（私は大さじ３入れて作る方が好きです）
昆布茶を入れると鶏肉の出汁と昆布の旨みで美味しさアップします～！

このレシピの生い立ち

お肉は酢で煮ると柔らかくなるので、じゃが芋と一緒に甘酢で煮てみたら・・・美味しくなりました(^-^*)ノ

レシピID : 401971 公開日 : 07/07/10 更新日 : 12/12/18

このレシピの作者

さとみわ

クックパッドアンバサダー・玄米プロジェクトアンバサダー
上級食育アドバイザー。
毎日の食生活を見直し中。
旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）
レシピブログ
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