ブルーベリーアイスクリーム

ブルーベリーアイスクリーム
自宅で作れるオシャレなアイスクリーム

材料 (800cc位)

ブルーベリー
計量カップ2
砂糖
計量カップ1
大さじ1
3個分
400cc
牛乳
200cc
小さじ1/4

1

写真

鍋にブルーベリー、砂糖、レモン果汁を入れて実をつぶしながら煮る。

2

写真

生クリーム、牛乳、塩をボウルに入れて、溶いた卵黄を少しずつ入れる。

3

写真

1.に2の材料を入れて湯気が出るくらいに煮て、火を止め、バニラエッセンスを加える。

4

入れ物に入れて、冷めたら半日ほど冷凍庫に入れる。

コツ・ポイント

材料を半分にして全体を少なく作ることもできます。

このレシピの生い立ち

ブルーベリーを収穫しにご近所へ行きましたがたくさんとれたので、ジャム以外で何か作りたいと思い、ブルーベリータルトとアイスクリームを作りました。
レシピID : 4020067 公開日 : 16/08/13 更新日 : 16/08/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」