梨とルッコラと生ハムのサラダ
作り方
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1
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梨はくし形にスライスし、食べやすくカットします。
ルッコラは3~4cmほどにカットします。
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2
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ボールに白ワインビネガー、オリーブオイル、塩胡椒を合わせて梨を入れ味をなじませます。
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3
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食べる直前に生ハムもボールに加えてさっと味をなじませて、ルッコラを加えてざっくり混ぜ合わせたら完成です。
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4
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お好みで粉チーズをかけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
ルッコラは食べる直前にボールに加えて和えてくださいね。
このレシピの生い立ち
毎年届く箱いっぱいの梨。
主人が果物だけで食べるより、
おかずのひと品にするとよく食べてくれるので
果物のおかずを作る機会が多くなりました。
りんごが入ったサラダが美味しいのだから、
梨も美味しいだろうと作ってみたら好評でした。
主人が果物だけで食べるより、
おかずのひと品にするとよく食べてくれるので
果物のおかずを作る機会が多くなりました。
りんごが入ったサラダが美味しいのだから、
梨も美味しいだろうと作ってみたら好評でした。