子供大好き♪生おからでしっとり卯の花

子供大好き♪生おからでしっとり卯の花

Description

パサパサしない、うちの子供が大好きな卯の花です(^^)

材料 (4人分)

生おから
250g
人参
1/2本
小松菜
1/2束
5〜6本
しいたけ
2個
ちくわ
1本
大さじ1
☆砂糖
大さじ3
☆醤油
大さじ3
大さじ2
☆酒
大さじ1
小さじ1/2
250cc

作り方

1

人参は千切り、しいたけは薄切り、小松菜は1cm幅で切っておく
ちくわと薄あげは縦半分にしてから好みの大きさに刻んでおく

2

写真

フライパンにごま油を熱し刻んだ材料を炒める

3

人参がやわらかくなったらおからを加えさらに炒める

4

写真

おからがパラパラとしてきたら☆の調味料とだし汁を加えすばやく混ぜ合わせる

5

写真

汁気がなくなってきたら塩と刻んだ青ネギを加えさっと混ぜ合わせる
まだ少ししっとりとしてる状態で火をとめ器に移す

コツ・ポイント

だし汁を入れてからはあんまり煮込まない
しっとりな卯の花がすきなので

このレシピの生い立ち

卯の花を家で作るなら野菜たっぷりで作りたくて
レシピID : 4021463 公開日 : 16/08/14 更新日 : 16/08/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (24人)

2021/07/22

写真

お野菜もタンパク質もたっぷり摂れて、濃いわけではないけれどしっかりとした味付けで子供にも食べやすいようでした(^^)定番にします

ituki1213

2020/03/16

写真

しっとり美味しく出来ました。・:+°

youshizu

2019/12/09

写真

しっとり系の優しいお味でとても美味しかったです!

たけみさ☆

2019/09/28

写真

何度もリピしてます!しっとりしていて野菜苦手な子供も大好きです。

TUBAMEE

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