ひじきとさつま芋の粒マスタードマヨサラダ

ひじきとさつま芋の粒マスタードマヨサラダ

Description

ひじき多めで、水切りヨーグルトも加えた、ヘルシーな洋風サラダです。

材料 (3~4人分)

さつま芋
中1本(150~180g)
ひじき
乾燥状態で10g(水で戻して80g位)
小さじ1/2
☆マヨネーズ
大さじ1
☆粒マスタード
大さじ1位
☆しょうゆ
小さじ1
小さじ1弱
小さじ1(お好みで調節)
塩コショウ
適量

作り方

1

さつま芋は、皮付きのまま1.5cm角くらいの大きさに切り、水にさらす

2

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耐熱容器に少量の水とサツマイモを入れて、軽くラップをし、レンジ500Wで5分位加熱する。

3

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戻したひじき(人参入り)はしっかり水を切り、フライパンに入れ水分が飛んだら、ゴマ油を加えて少し炒める。

4

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2と3のあら熱が取れたら、☆を合わせたものを加え、塩コショウで味を調える。

5

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できあがり。

コツ・ポイント

今回さつま芋はレンジ加熱しましたが、フライパンで蒸してやら画して頂いても。ひじきはごま油で軽く炒めると、磯臭さがなくなります。各分量はレシピを参考にお好みで調節下さい。

このレシピの生い立ち

さつまいもとひじきの大好きな組み合わせを、粒マスタード入りの、洋風サラダにしてみました。
レシピID : 4021651 公開日 : 16/08/15 更新日 : 16/08/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (15人)

19/10/18

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マスタードいい仕事してくれてます!また作ります。

くいしんぼんぼん

18/03/12

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リピです!薩摩芋ひじきの取り合わせもお味もいいですね☆有難う

yesmama

リピ&美味しそうな弁当に参加嬉しい♬有難うございます。

18/02/25

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健康的な薩摩芋サラダ、たくさん食べても罪悪感0!お腹もスッキリ嬉

*実月*

ヘルシーですよね^^お試し嬉~有難うございます(*^▽^*)

17/10/01

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体に良さそうですね。

クックLJ2W4Q☆

食物繊維たっぷり笑 ヘルシーですよね(*^▽^*)

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