夏野菜のタルティーヌ
manana7
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルを入れ、夏野菜(ズッキーニ、ナス、パプリカ、カボチャ、など)を色づくまで焼く。塩で味付け
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2
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カンパーニュ、バケットなどを薄く切る(写真は手作り全粒粉のパンです)
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3
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天板にパンを置き、オリーブオイルを刷毛でぬる。
1の野菜をパンの上に乗せ、パルメザンチーズをかける
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4
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200℃のオーブンで5〜7分焼く
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5
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サンドイッチパンを３等分に切ったバージョン
黒オリーブなど乗せても。
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6
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パンを大きめにしたパージョン。
ゆで卵も合います。
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コツ・ポイント
お野菜は色づくまで焼いた方が見た目がよいです。パンは何でも大丈夫ですが、でき上がりはカリッとするように焼いて下さい。
チーズは多めが好き
チーズは多めが好き
このレシピの生い立ち
急にワインのお供を作りたかったので、冷蔵庫にある夏野菜で。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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