ピーマンの鯖缶あえ

ピーマンを千切りにして、塩揉みをする。５～１０分くらいしたら塩を洗い流し、水分をよく切っておく。

①のピーマンに鯖缶の中身を入れてある程度崩しながら混ぜる。このとき、多少鯖缶の汁が入っても大丈夫です。

ある程度混ぜたら、塩昆布、揉み海苔、ごま油を加えてよくあえる。