枝豆ごはん&ひき肉のくし団子

枝豆ごはん&ひき肉のくし団子

Description

パクパクと、おかずとご飯が順番に食べれます☆ひとくちサイズで食べやすいから、お弁当にお勧めです♪

材料 (5本分)

≪枝豆ごはん≫
10個分
ご飯
茶碗2杯
枝豆
20本
白炒りゴマ
大1
≪肉団子≫
10個分
豚ひき肉
150グラム
長ネギ(微塵切り)
30グラム
黒ゴマ
大1
しょうが汁・ごま油
各少々
塩コショウ
少々
大1
しょうゆ
小1
≪甘酢あん≫
砂糖・酢・片栗粉
各大1
ケチャップ・しょうゆ・みりん
各大2
大2強
≪鶉の卵≫
10個

作り方

1

うずらの卵は茹でて皮を剥く(水煮もOK)。長ネギは微塵切りにして、肉団子の材料全てを粘りが出るまでよく混ぜる。
団子タネを10等分して卵を包み込んで丸め、揚げ油で揚げる。甘酢あんの材料を全て鍋に入れとろみがつたら肉団子を入れて混ぜる。

2

枝豆は茹でて豆を取り出し、ご飯とゴマを加えて混ぜ、10等分して丸める。
くしの先をハサミで切り落としてご飯と肉団子を交互にさして出来上がり☆

3

写真

↑中はこんな感じです☆

4

写真

お子さんには爪楊枝で半分サイズ☆

コツ・ポイント

肉団子のタネを多めに作って、卵なしの肉団子も作りました☆晩ご飯行きです!多めに作ったら、つくねやハンバーグにもできるのでお勧めです^^

このレシピの生い立ち

お出かけ先や、車の中で食べやすいお弁当用レシピを考えました☆栄養バランスも考えた体想いの一品です♪
レシピID : 402295 公開日 : 07/07/11 更新日 : 07/07/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
umeko670214 2007年08月03日 13:19
おいしそ~^^
iano 2007年08月03日 14:51
ありがとう~^^