生理女子お助け！速攻ほがらかレバー炒め☆

レバーを流水でざっと洗い、ボウルで塩をひとつかみ混ぜ込んで酒をひたひたに掛けてよく混ぜ、置く。

小松菜とまいたけを食べやすいサイズに切る。

しょうゆににんにくチューブを少ししぼり、混ぜておく。

切ったレバーをザルにあけて、流水で洗い流す。

中華鍋に油を多めに入れ、中火にかける。油が温まったらレバーを入れ、色が全体的に変わるまで混ぜ炒める。

強火にして、酒とみりん、にんにくしょうゆを入れる。足りなさそうなら好みで増やして。

味を見ながらソースやケチャップを好みで入れて、味を整える。

小松菜の葉を投入。よくからめながら炒め、美味しそうになったら出来上がり。