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簡単リンク世羅幸水農園なしみつを使用した肉うどん
砂糖や味醂の代わりに使用。
煮きりをする手間も省け、甘めに作っても、口に残らず、また食べたくなるお味です。
煮きりをする手間も省け、甘めに作っても、口に残らず、また食べたくなるお味です。
材料
豚バラや牛バラをお好みで
200g
なしみつ
大さじ 1
醤油
大さじ 1
■
うどんつゆ
大さじ1/2
塩
ひとつまみ
出汁パック
１個
■
(紙パックに入っている煮出すタイプのものを使用していますが、お好みの出汁でお使い下さい)
水
1.5L
■
お好みでねぎ、天かすなど
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1
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肉をフライパンに入れ、なしみつを肉にかけ、火を付けます。
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2
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なしみつが馴染み、8割位火が通りましたら、醤油を入れて水分を飛ばし、火から下ろします。
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3
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鍋にだしパックを入れ火にかけ、沸騰しましたら、なしみつ、薄口醤油を入れ、味を見て塩で調整します。
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4
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茹でたうどんを器に入れ、出汁を張り1で作りました肉、ねぎ天かすなどのせて完成です❗
コツ・ポイント
肉になしみつを入れ、煮詰め、照りを出します。
このレシピの生い立ち
いつまでも甘さが口に残らず、また食べたくなるお料理に‼
お買い求めは、世羅幸水農園ビルネラーデンのHPで(^-^)
http://www.sera-kousui.jp/goods/nashi/01.html
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レシピID : 4023127
公開日 : 16/08/15
更新日 : 16/10/21
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