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ふんわり分厚い☆ブルーベリーホットケーキ

ふんわり分厚い☆ブルーベリーホットケーキ

Description

分厚いホットケーキを作るにはマヨネーズを入れるのがポイント。焼き上がりに味の影響はしないのでご安心を。朝ご飯、おやつに！

材料 （2人分）

小麦粉(薄力粉)
２００g
ベーキングパウダー
小さじ２（５ℊ）
砂糖
３０g
卵
１個
牛乳
１５０㏄
マヨネーズ（カロリーハーフではなく普通タイプ）
大さじ１
ブルーベリー
６０g
■ 仕上げ
ブルーベリー
適量
ブルーベリージャム
定量
水切りヨーグルト
適量
蜂蜜
適量

作り方

  1. 1

    写真

    粉類をホイッパーでぐるぐるしたら、残りを全て混ぜたものを入れ、だまにならないように混ぜる。

  2. 2

    ブルーベリーを加えてつぶさないように混ぜる

  3. 3

    写真

    フライパンを温め、ぬれ布巾に一度置いて生地を落とし、弱火でじっくり焼いていく。表面がフツフツしたら裏返し、蓋をして焼く

  4. 4

    写真

    水切りヨーグルト、ブルーベリーを飾る。お好みでジャムやミント、蜂蜜を添える。

コツ・ポイント

水分を粉と混ぜるときは、粉に窪みをつくり、そこに流して粉の壁を崩すようなイメージでゆっくりと混ぜていくとダマになりません
生地は少しねかせると滑らかな生地になります。
テフロンのフライパンなら油はしかない方が綺麗な焼き色になります。

このレシピの生い立ち

パンケーキ
レシピID : 4022243
よりも厚みのあるホットケーキを作りたくて。

マヨネーズを加える裏技を伝えたくてレシピを書きました。
レシピID : 4023375 公開日 : 16/08/17 更新日 : 16/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年11月27日
写真
xyui
ふんわり美味しいホットケーキが作れました♪ありがとうございます✨

お返事大変遅くなり申し訳ありません！ありがとうございます！

2016年10月22日
写真
koteemi
生地レシピを参考に作りました！フライパンでじっくり、大きめに！

お返事大変遅くなり申し訳ありません！ありがとうございます！

2016年9月18日
写真
Megみんみん★彡
初耳マヨ☆分厚さは？ですがふっわふわでした*^^*ご馳走様有難う

お返事大変遅くなり申し訳ありません！ありがとうございます！

2016年9月3日
初れぽ
写真
ecobeer
生ブルーベリーが美味しかった！

生ブルーベリー贅沢ですよね。つくれぽありがとうございます！

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( )
前田量子
ふんわり分厚い☆ブルーベリーホットケーキ
by 前田量子