ピリ辛♪手羽元の中華炒め

ピリ辛♪手羽元の中華炒め
濃厚な味付けで冷めてもおいしいよ♬♪♫

材料

鳥手羽元
500g(7本~10本)
長ネギ
2本
適量
◎しょうゆ
大4
◎砂糖
大4
◎酒
大2
▲お酢
大1
適量
2カップ

1

鶏肉をビニール袋に入れて、酒としょうがを加えて揉みこむ。

2

長ネギを2センチくらいの長さに切る。

3

フライパンに油をひき、鷹のつめを加える。長ネギを軽く炒めて、フライパンから一度取り出す。

4

鶏肉に焼き色をつける。

5

水を加えて、沸騰したらアクをとる

6

ネギと◎印の調味料を加え、アクをとりながら、中火で20分ほど煮込む。

7

汁気がなくなったら、▲お酢を加え、▲ごま油を加えてさっと炒める。

コツ・ポイント

ラストのお酢とごま油でぐっと中華っぽくなります。

このレシピの生い立ち

恵美子のおしゃべりクッキングをみていたら、砂肝を使ったレシピを紹介していました。お手軽な手羽元を使って作ってアレンジ♪
レシピID : 402357 公開日 : 07/10/28 更新日 : 07/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/17

First tsukurepo mark
写真

タレがもったいないのでモヤシ&ニラをからませて、美味でした。

アトムキャット

ありがとうございます!作ってもらえて嬉しいです♪