袋でもみもみ♡絶品トマトシャーベット!
Description
専門店の味と食感をお手軽に♪
ほど良い甘酸っぱさの中に、鼻先を抜ける夏の香り。
あぁ~ 美味しいっ♡(^^)
ほど良い甘酸っぱさの中に、鼻先を抜ける夏の香り。
あぁ~ 美味しいっ♡(^^)
材料
(3~4人分)
作り方
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1
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トマトはヘタだけ落とし、皮付きのままざっくりカットする。
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2
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ミキサーに材料すべてを入れ、滑らかに撹拌する。
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3
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フリーザーバッグに入れて空気を抜き、なるだけ平たくした状態でバットに乗せ、冷凍庫へ。
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4
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約2時間後が食べ頃です!(少し軟らかい状態がベスト)
袋の上から揉んでほぐす。
出来上がり♪
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5
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【おまけ】
食べ切れなかったものを24時間冷凍。
カチカチのまま麺棒でゴロゴロ粉砕すると、キメ細かなシャリシャリ感に♪
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6
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【姉妹レシピ】
■レシピID : 4211763
柿のシャーベット☆
秋~冬のお楽しみ!
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コツ・ポイント
◆蜂蜜の量はトマトの重量の15%が目安。お好みで増減して下さい。
◆本レシピ量でMサイズのフリーザーバッグが丁度良いです。
◆冷凍具合は条件によって変わってきます。お好みで時間を調整して下さい。
◆本レシピ量でMサイズのフリーザーバッグが丁度良いです。
◆冷凍具合は条件によって変わってきます。お好みで時間を調整して下さい。
このレシピの生い立ち
『櫻花』の「トマト氷菓」(夏季限定)が好きで好きでたまらないんですが、なんせ恵比寿にしか店舗が無い。
なので自宅でも食べられるよう、本家のあのちょーーーど良い甘酸っぱさに調整し、流行の(?)袋揉みで再現しました。
大成功!
なので自宅でも食べられるよう、本家のあのちょーーーど良い甘酸っぱさに調整し、流行の(?)袋揉みで再現しました。
大成功!