スペアリブのグリル: マーマレード使用

スペアリブにフォークで穴を開け、味がしみやすくなるようにする。塩を振り少し置く。
今回は黒い塩を使いました。

肉を置いている間に、漬けだれを作る。
タレの材料を全てボウルに入れてよく混ぜる。

あめ色玉ねぎの作り方はこちら。

レシピID 4024214

漬けだれに肉をしっかり漬け込む。

オーブン250度で20分、ひっくり返して10分焼く。
(今回は肉が厚かったので長めでしたが、様子を見て止めてください)

盛り付けて完成。