低温ローストポークハニーマスタードソース

低温ローストポークハニーマスタードソースの画像

Description

話題入り感謝☆つくれぽ30件☆オーブン任せ!ハニーマスタードソースで焼き上げ、低温でじっくり焼いたお肉はしっとり柔らか♡

材料 (3〜4人分)

岩塩・ブラックペッパー
適量
ハニーマスタードソース
粒入りマスタード
15g
はちみつ
15g
醤油
小さじ1杯

作り方

  1. 1

    写真

    ハニーマスタードソースの材料を全て混ぜ合わせておく

    ✳︎オーブンを120℃に予熱する

  2. 2

    写真

    豚肉に岩塩・ブラックペッパーを全体に振ってなじませ、クッキングシートを敷いた天板に乗せる

  3. 3

    写真

    2に1を塗り、(大さじ1杯くらいソースを残しておく)120℃のオーブンで約45分焼く

  4. 4

    写真

    オーブンから取り出し、残りのハニーマスタードソースを塗る

  5. 5

    写真

    敷いてあったクッキングシートでお肉を包む

  6. 6

    写真

    さらに、5をアルミホイルで包み、約15分放置しておく

  7. 7

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    食べやすい大きさにカットして頂きます♪

  8. 8

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    『時短で作る☆本格中華の味!豚の角煮』( レシピID : 4730059

  9. 9

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    『挽肉とポテトの重ね焼き(シェパーズパイ)』( レシピID:2464381

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コツ・ポイント

3のハニーマスタードソースを塗る時は、上にしっかり塗って、周りの4面にも薄く塗っておきます

6の時、放置しておく事で、肉汁がお肉に閉じ込められ、馴染みます

オーブンの加熱時間は目安です。おうちのオーブンに合わせて調節して下さいね。

このレシピの生い立ち

美味しそうな三元豚のかたまり肉が、特売になってたので!笑

※1歳未満の赤ちゃんがハチミツを食べることによって乳児ボツリヌス症にかかることがあります
レシピID : 4024313 公開日 : 16/08/16 更新日 : 23/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

38 (36人)
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クックKCC1UP☆
生焼けが心配で追加2分しましたが、しっかり火が通り柔らかくて美味しかったです!
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ばたみそーぱん☆
これ美味♡この味付け最高♪お酒が進みます(^^)うちのオーブンでは120度45分では中が生だったので次は温度アップでまた作ります
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yysakura
簡単で柔らかくおいしい!ハニーマスタードがとてもよく馴染んで美味しいです!
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うたかた。
もうスライスされてる豚肉だったので焼き時間減らして。ハニーマスタードソースが美味しい!