ブルーベリーの生ジャム

ブルーベリーの生ジャム
ブルーベリーと砂糖をミルサーにかけるだけ。
すぐに美味しいジャムが出来上がります。
しばらくすると固まるのが不思議です。

材料 (適量)

ブルーベリー
ジャムにしたい量
砂糖
ブルーベリーの半分くらい

1

写真

ブルーベリーと砂糖をミルサーに入れる。

2

お好みのなめらかさになるまでミルサーにかける。

3

味見をしてみて、甘さが足りなければ砂糖を追加してミルサーにかける。

4

写真

少し甘みが足りないかなと思うくらいが、色々なものに利用できます。

5

煮詰めたりしていないのに、ジャムのように固まります。

6

ヨーグルトに混ぜても、パンに塗っても、料理のソースにしても美味しいです。

7

生なので、2,3日のうちに食べてください。
もう2,3日長く保存したい場合は、砂糖を多めにしてください。

8

お好みでレモン汁を少し足すと、綺麗なピンク色になります。

9

牛乳や、水、炭酸水で薄めると、美味しいドリンクになります。

10

ジャムを出し終わったミルサーに牛乳か水を少し入れて回すと、ブルーベリードリンクができる上に、ミルサーもきれいになります。

コツ・ポイント

ブルーベリーの甘さによって砂糖の量はかなり変わります。
味見をしながら調整してください。

このレシピの生い立ち

ブルーベリーをたくさん取ってきて、ヨーグルトにすぐに入れたいと思って。
レシピID : 4024384 公開日 : 16/08/16 更新日 : 16/08/16

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