韓国風?すき焼き

テレビでマイケル富岡さんが作ってました ちょっとアレンジして…

材料 (4人分)

豚肉(又は牛肉)焼肉用
200g
キムチ
300g
椎茸
大4枚(1cm幅に切る)
しめじ
1パック(ほぐす)
タマネギ
大1個(1cm幅に切る)
焼き豆腐
1丁(1cm幅に切る)
大4
*醤油
大4
大4
*砂糖
大2

1

肉、キムチは3~4cm幅に切る。焼き豆腐は1cm幅に切る。これで、肉、キムチ、焼き豆腐の大きさが揃う感じに。

2

*を全部混ぜてタレを作る。

3

お肉に2のタレを少し取って、下味程度に混ぜて置く。

4

すき焼き鍋にゴマ油を敷いて、スライスしたタマネギを炒める。(少し火が通るくらいで良いです)

5

一度、火を止めて、炒めたタマネギの上に、肉、豆腐、キムチ、肉、豆腐、キムチ…と繰り返し並べて行く。(斜めに倒して、次の材料をまた上に斜めに乗せる感じ)

6

その周りに椎茸やしめじを散らす。エノキとか椎茸類なら、何でもOK。全部が鍋に入ったら、残ったタレを回しかける。蓋をして蒸し焼き状になる(材料から水分が出てきます)。
10分くらいで食べられますよ(^o^)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 40244 公開日 : 02/01/26 更新日 : 02/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/03/06

First tsukurepo mark
写真

豆板醤を粉唐辛子大匙1で代用^_^たれメチャ旨!豆もやしニラ入り

ちゃとP

あっこん 2002年06月06日 16:05
さっき、カフェの検索でホームベーカリーと入れたらいろいろ出てきました。
ホームベーカリーの比較をしてくれているサイトにも行ってみました。
餅つきやジャムを作れるという機能付のがあるのは電気屋で見て知っていましたが、アイスクリームを作れるのがあるなんて知らなかった!
でもさすがに高いかな~。
プリントアウトしたのでじっくり読んで検討します。
どっちが安上がりか?というテーマは私の検索がよくないのか見つかりませんでした。
でも、今はとにかくワクワクしています。
Profile aiko 2002年06月06日 20:38
こんばんわ~

会社のHP、拝見しましたよ。
写ってる(たえこさん)は、あっこんさん?可愛い(^O^)

どうぞ、ご自由に色んなアレンジをして載せてください。私も、HPのアドレスをお気に入りに追加しちゃった(^-^)

釜揚げうどんにごまだれ、うちでも良くします。それに、良く刻んだ梅とシソを入れて混ぜ混ぜしたりね。

ゴマは、大好きです。健康にも良いんですよね。ゴマの会社で働いているんですね。

練りゴマでプリンとかも作ります。
今度は、葛粉でゴマ豆腐にチャレンジしようかな?

ホームベーカリー、色々機能がありますよね。

でも、餅ってつく?ジャム作る?アイスは、別にアイスクリームメーカーを持ってるんで、要らなかったんで…。
色々迷って(今が一番楽しい時期?)くださいね(^_-)
あっこん 2002年06月07日 13:21
aikoさん、ありがとう!
お気に入りについかしてくれたんですね!うれしい♪
あ、たえこは私じゃないんです。
ごめんなさい、私はあきこです。
通常業務の傍ら、ホームページ製作を6人でやっています。
よかったら、編集後記もみてくれますか?
一番上のあきこが私です。たえこみたいにかわいくないですが。。
バックナンバー28でロールパンをはじめて焼きました、失敗。読んでみてくださいね。

それと、ゴマレシピをたくさんお持ちですね。
もしよかったらホームページのおたよりコーナー(「ぼしゅー★」のクマちゃんをクリック!)にゴマのオリジナルレシピを投稿してくださいな。
おたよりコーナーに掲載されるとしんせい製品がもらえちゃいます!
Profile aiko 2002年06月08日 07:27
 あっこんさん。おはよ~(^O^)
 宮崎は、晴天ですぅ。

 真誠さんのHPを見ました。んで、編集後記やレシピも見ましたよ~。沢山のレシピとかあって、すごく楽しいですね。

 もりろん、あっこんさんも十分可愛いじゃないですか~\(^o^)/
 でも、いつも、食べてばっかり?(*^_^*)
 なのに、全然太ってないよ…。

 私は、食べるの大好きだけど、食べた分、しっかり体に蓄積するんで、毎日、義務の様にウォーキングしてます(^^ゞ

 で~、さっそく、図々しくも!?、レシピを投稿して置きました(^^ゞ

 あ、ロールパンね、やっぱ、塩は入れないとダメかもね(^O^)
 それと、牛乳じゃなく、スキムミルクと水なら固くなりにくいとも聞いた事があるけど。どうしても、家で作ると、固くなりますよね。有る程度は、それは仕方ないのかな?

 関連レシピで付けておいたベーコンブレッドは、ブレッドメーカーが無い時に作った(頑張って手でコネコネした)んで、今度作ってみてね。

 またHPにも投稿させて貰いますね~ 
あっこん 2002年06月10日 09:28
aikoさんおはようございます!
今朝は肌寒くて起きました。
でも、空はやさしいブルーでとっても気持ちいい♪
サッカーはロシアに勝ったし~★
ゴンちゃんは出てくれて、稲本はまた決めてくれた!!!
このワールドカップが始まるまであんまり興味がなかったけど、今一生懸命応援してます。

さっそくHPのおたよりでレシピ受け取りました。ありがとう!!
aikoさんみたいにたくさんのレシピを考えられるようになりたいなー。

ははっ。ほんと食べてばかりです。私もすぐ太りますよ!
普通一人暮らしはじめたらやせると思いませんか?逆に増えちゃって。。
好きなものばかり作っちゃうしなー。
油ものが多いし、マヨネーズ好きだし。

下半身が(も?)特に太いんですよぉ。ホント半端じゃなく。極端な下半身デブ!
市販のジーパンやブーツなんて入らないことが多いの。いやんなっちゃう!
前はエアロとかよく行ってたけど、今は週1のバドミントンとテニスをお遊び程度。
それだけじゃ減らんです。
体質からいうと、マッサージするのがよさそうなんだけど、それさえもめんどうで。。

あー、長くなっちゃった!
ベーコンチーズブレッド、見ました!
とってもおいしそう!パン屋さんのパンみたい!
牛乳が固くなる原因なんですか?
じゃ、スキムミルクで作ってみようかな?
あっこん 2002年06月17日 14:05
こんにちは!
パンを作る余裕がなかなかできなくて、モヤモヤしていますー。
村上祥子さんの40分でできるっていうパンの本を買いました。これなら簡単そう。
ボーナスも出たからベーカリーも見に行きたいんだけどな。

そうそう、「韓国風?すき焼き」先日、友人が遊びに来たので大きなお鍋にいっぱい作りました。
コチュジャンもちゃんと入れましたよー!
やっぱり味が違う! コクがあっておいしかったー。
いつもは辛いの苦手な彼のために豆板醤の量を半分にしていましたが、このときは辛い物好きが集まっていたので大さじ4入れましたよ!!
辛いけど、おいしい~♪みんな汗をかきながらおいしいって食べてくれました。
あんなにいっぱい作ったのにぺろりとたいらげました。
Profile aiko 2002年06月17日 19:36
こんばんわ~

またまた「韓国風すき焼き」作ってくれたんですね(^O^)
ありがとう!
しかも、コチュジャンをたっぷり!喜んで食べてくれたんですね(^_-)
嬉しい~!!

あ、私も昨日レンジパンを作ったんです。

レンジパンでベーグルってやつをこのHPで見て。
でも、ベーグルってのじゃなく、普通のパンになった…。

ベーカリーがあると、生地コースもあって、好きなパンがきっと山ほど焼けますよ。レンジは、ちょっとちゃんと出来るか不安…。でも、村上先生は、私も大好きなんで、買おうか迷ってるんです(^O^)

楽しく楽に美味しいパンが出来ると良いですね。

あ、会社のHP、見ました\(^o^)/
載せていただいて、ありがとう!ちゃんと、チェックしますんで、沢山活躍してくださいね。なんか、自分の事の様に、楽しみに読んでます~
あっこん 2002年06月18日 09:07
aikoさん、おはようです。
愛知県は大雨です。今日もサッカーのトルコとの試合を仕事のため観れません、うう。。

さっそくHPチェックしてくれたんですね!ありがとうございます。
昨日プレゼント発送しました。aikoさんとこは宮崎だから届くのは明日かな?

日曜あたり時間があったらパン作りしようと思います。アドバイスこれからもよろしくです♪
Profile aiko 2002年06月21日 07:06
おはようございます~
宮崎は、今日は快晴!

昨日、プレゼントが届きました\(^o^)/
ありがとう(^O^)
(→3日かかるって、やっぱ、宮崎は、田舎…(^O^))

すごく美味しそう…。
すぐ食べたいくらい。
だから早速昨日のサラダに(無理矢理)醤油ゴマをかけて食べました(^^ゞ
本当に美味しいですね(^_-)

冷やし中華とかざるそばとかにも合いそう。無限に広がって行くわ~


そうそう。先日、職場の人の奥さんに、シナモンレーズンブレッドを頂いたんだけど、
良い香りでちょっと甘めでムチャ美味しかったの!

きな粉、お団子とかもだけど、それ以外で、きな粉と黒ごまとをパンに練り込んだら…とか色々検討中!
美味しかったら報告しま~す。

本当にありがとうございました。
(1品多くもらって、申し訳なかったです…(^O^) )

あっこん 2002年06月21日 09:14
こっちも晴天です!久しぶりに洗濯ができましたー。
ゴマきな粉ケーキ、おいしくできるといいですね。

>1品多くもらって、申し訳なかったです…(^O^) 

いえいえ、気にしないで。