豚コマ肉と茄子の甘辛焼き

豚コマ肉と茄子の甘辛焼き
子供も大人も大好きな味♡お弁当のおかずにもオススメです♪

材料 (4人分)

豚コマ肉
400g
茄子
3本
適量
適量
塩胡椒
適量
☆砂糖
大さじ1と1/2
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ1
大さじ2
☆生姜のすり下ろし
適量

1

豚コマ肉は塩胡椒を振り、茄子は縦半分に切って更に1㎝幅に切る。

2

豚肉と茄子に片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンでこんがり焼く。

3

☆の調味料を全て合わせてフライパンに入れ、トロミが出るまで絡める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理研究家さんがブロック肉で作っていたレシピ。朝の忙しい時間のお弁当作りに、豚コマ肉でスピーディーに出来ないか…と考えてアレンジしたメニューです。
レシピID : 4024661 公開日 : 16/08/17 更新日 : 16/08/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

18/01/26

写真

しっかり味で美味しいです!お弁当にも良さそうですね!✨

どなこ*

作っていただいて嬉しいデス♡お弁当には最適ですヨ〜(・ω<)

17/10/17

写真

しっかりとした味付けでご飯が進みますね。また作ります。感謝。

まん丸みかリン

美味しそうに作っていただいて嬉しい限りです♪つくれぽも嬉し♡

17/04/21

写真

何度もリピさせていただいています!主人の大好物です!

せまめのキッチン

何度も作っていただいてるなんて、嬉しい限りです(*^^*)

16/11/22

写真

忙がしい日に簡単に出来てよかったです♪感謝☆☆

amjkao

作ってくださってありがとうございます♪つくれぽも嬉しいデス♡