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カリカリ＆ホクホク♬さつまいもの天ぷら

カリカリ＆ホクホク♬さつまいもの天ぷらの画像

Description

甘い芋天が大好き♡先に芋を茹でることで芋本来の甘みを引き出せます( ´ ▽ ` )ﾉ

材料

さつまいも
大きめ１本〜２本
ホットケーキミックス
１袋
水
５０cc〜

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮付きのまま少し太めのスティック状に切り、水にさらす

  2. 2

    水にさらしてる間に大きめのボールに、ホットケーキミックス・水を入れて混ぜる
    水は加減しながらドロッとするぐらいでOK！

  3. 3

    さつまいもをザルにあげ、大きめの鍋に入れて水をひたひたに入れる

  4. 4

    鍋を火にかけ沸騰後１分したらすぐザルにあげる

  5. 5

    熱いうちに②のボールにさつまいもを入れ、粉と混ぜ合わせる

  6. 6

    芋を２〜３本ほど取り１７０〜１８０°Cの油で揚げる

コツ・ポイント

揚げたあとはできるだけ早く食べたほうがカリカリ＆ホクホク感を堪能できます！！冷めてふにゃふにゃになってしまったらトースターで温めてから食べてくださーい♬

このレシピの生い立ち

先輩からの譲り受けです♪( ´▽｀)
レシピID : 4025127 公開日 : 16/08/29 更新日 : 16/08/30

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カリカリ＆ホクホク♬さつまいもの天ぷら
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