簡単 ごぼう入り スクランブルエッグ

簡単 ごぼう入り スクランブルエッグ

Description

食物繊維たっぷりのごぼうをいつもの
スクランブルエッグに
入れてボリュームを出してみました。

材料 (2人分)

たまご
2個
ごぼう
1/3本
コショウ
少々
大さじ1-1/2

作り方

  1. 1

    ごぼうの皮は剥かずたわしかアルミ箔を丸めたものでこすって汚れを取る、

  2. 2

    ごぼうを斜め薄切りにして
    コンソメ少々入れたお湯で柔らかくなるまで茹でる。

  3. 3

    オリーブオイルで軽くごぼうを炒めてからたほぐした玉子をいれて軽く炒めて
    塩、コショウ、ガーリックパウダーで
    味をつける。

コツ・ポイント

中火ぐらいで炒めてしっとりとした玉子に
仕上げると美味しいです。炒め過ぎない事。

このレシピの生い立ち

余ったごぼうを使う簡単レシピを考えてみました。
レシピID : 4025365 公開日 : 16/08/17 更新日 : 16/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真

2017年5月21日

トマトも添えて……。とってもおいしかったです!!!!

試して頂きましてありがとうございます!!

写真

2016年8月24日

初れぽ

卵ふわふわで美味しかったです

試して頂いてどうもありがとうございました^ - ^

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