ミルクで冷やし担々そうめん

ミルクで冷やし担々そうめん

Description

変わり種のそうめんです。ピリリと辛みがありながら、牛乳と擂りゴマのまろやかさがポイントです。

材料 (2人分)

そうめん
3把
牛乳
3/4カップ
擦りゴマ
大さじ3
ラー油
小さじ1
ささみフレーク
適量
トマト
1/2個
適量

作り方

1

写真

ボウルにめんつゆと擦りゴマ、冷たい牛乳、ラー油を入れてよく混ぜる。

2

写真

鍋にたっぷり湯を沸かし、そうめんを湯がく。

3

そうめんを冷水で洗い、水けをきったら器に入れ、①のスープをかける。

4

写真

ささみフレークと万能ねぎ、トマトをトッピングする。

コツ・ポイント

ラー油の量はお好みで調節してください。結構しっかり辛めです。

このレシピの生い立ち

バイト先の上司からお中元でそうめんを大量にいただき、ちょっと変化球を試してみたくて作りました。
直前に牛を思い出すきっかけがあったので、牛乳を思いつきました。まろやかですが牛乳臭さはありません。
レシピID : 4025668 公開日 : 16/08/17 更新日 : 16/08/17

このレシピの作者

紺田 照(こんだ てる)18歳、高3です。
趣味は料理です。よろしくお願いします。

『紺田照の合法レシピ』馬田イスケ
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