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厚揚げと茄子のにんにくマヨ炒め

厚揚げと茄子のにんにくマヨ炒めの画像

Description

食欲のない日もにんにくマヨの香りでごはんが進む

材料 （２人分）

厚揚げ
２枚
茄子
２本
舞茸
１パック
にんにく(みじん切り)
１片
☆マヨネーズ
大さじ２
☆ケチャップ
大さじ２
葱
好きなだけ

作り方

  1. 1

    ナスは乱切り、舞茸は適当にさいて 厚揚げはひと口大に切っておく

  2. 2

    フライパンに油(分量外)を少し多めに入れて茄子と舞茸を炒めて さらにあげておく

  3. 3

    ２のフライパンに油(分量外)とにんにくをいれにんにくの香りがしてきたら厚揚げに少し焦げ目がつくまで焼く

  4. 4

    3のフライパンに 茄子と舞茸もいれ軽く混ぜたところに ☆の調味料をいれ炒め 塩コショウで味を整える

  5. 5

    皿に盛り付けてネギをお好みで飾る

コツ・ポイント

茄子を炒める時は素揚げする感じてわ油を多めにすると美味しいかも

大人だけならコチュジャン？豆板醤を入れてもピリ辛でおいしいです

このレシピの生い立ち

いつもの厚揚げだと照り焼きだったのでたまには味を変えて«٩(*´ ꒳ `*)۶»
レシピID : 4025743 公開日 : 16/08/17 更新日 : 16/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年11月17日
写真
☆shizu
簡単にできて美味しかったです。また作ります。(^^)
2017年10月19日
初れぽ
写真
ゆるりくま
少ない素材で美味しくできました。ブロッコリースプラウトのせ完成

つくれぽ((^o^))ｧﾘｶﾞﾄｫ♪

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アンディ３
厚揚げと茄子のにんにくマヨ炒め
by アンディ３