ブラックペッパーステーキ2種類のソースで

ブラックペッパーステーキ2種類のソースで

Description

焼くだけ簡単なステーキは豪華でご馳走に見えるので
手間がかからない分、今回はソースを2種類作りました!
助かる料理です!

材料 (2人分(写真ぐらい))

牛もも肉ステーキ用
200g
塩、ブラックペッパー
適量
大2
醤油
小1

作り方

1

写真

お肉に塩をすりこみ、片面にブラックペッパーをつける。ブラックペッパーを付けた面を下に両面強火でさっと色目がつくくらい焼く

2

写真

ワイン、醤油を入れ
お好みの加減に焼く中火

3

グレイビーソース
ID : 4026053
レムラードソース
ID : 4026051

4

写真

お肉をキッチンペーパーの上で2分
置く。盛りつけたら完成?

コツ・ポイント

お肉の焼き加減ですがお好みですが、両面色目がつくくらい焼いてから、両面5分ずつくらいでウェルダン、両面3分でミディアム、両面1分半でレアぐらいです。

このレシピの生い立ち

フランスのビストロで出てくるようなステーキソースが食べたくて、ソースにこだわりつくりました!レムラードソースは手間がかかるけど簡単にアレンジしました!
レシピID : 4026057 公開日 : 16/08/18 更新日 : 16/08/18

このレシピの作者

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/05/14

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ふふふ

skmt94

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