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STAUBで！シンプルなタコ飯

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Description

【カテゴリ掲載♪】もちろん炊飯器でもOK！具はタコだけ！だしを入れなくても、タコの旨味が感じられてとっても美味しいです♪

材料 （２合分）

蒸しタコ
２００g程お好みで
米
２合
水
３５０ml
醤油
大さじ１と1/2〜大さじ２
みりん
大さじ１と1/2〜大さじ２

作り方

  1. 1

    お米はといで、３０分以上浸水させておく(お米が真っ白になるくらい浸水させると◎)。タコは、やや小さくぶつ切りにする。

  2. 2

    写真

    ザル上げしてよく水気を切った米を鍋に入れ、水、醤油、みりんを入れる。タコも上に乗せる。

  3. 3

    【炊飯器を使用する方】
    そのまま炊飯スタート！

  4. 4

    【ストウブを使用する方】
    蓋をして、弱めの中火〜中火で沸騰させる(７〜９分程)。沸騰したら、弱火で10分火にかける。

  5. 5

    １分程強火にかけて、おこげを作る。火を消して、１０分間放置し、蒸らしたら出来上がり！

コツ・ポイント

※醤油大さじ１と1/2で作ると薄味で、他の味のしっかりしたおかずがあっても食べやすいです。醤油大さじ２にすると、タコ飯！という感じで、ご飯を主役にして食べられる味付けだと思います。おかずのバランスや、お好みで試してみてください♪

このレシピの生い立ち

タコ飯が好きで、入れる材料はタコ以外思い浮かびませんでした。ずっとこのレシピで作っています！
レシピID : 4026248 公開日 : 16/08/19 更新日 : 16/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年1月28日
写真
りなにゃむ
材料を入れてほぼ放置で出来上がるので簡単！しかも美味しくできました～◎また作りたいです^^
#タコ飯 #簡単 #ひとり飯 #STAUB
2017年3月18日
写真
なっちゃん散歩
タコ飯作って出かけたよ♪味見…美味しっ夕食待ち遠しいなあ〜♥︎

わぁ♡準備してお出かけ素敵！旦那様も気にいるといいな〜有難う

2016年8月30日
初れぽ
写真
のぶ代
簡単で美味しく炊けました～！

わぁ〜美味しそうっ(^o^)作って頂けて本当に嬉しいです！

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