母の味 懐かしいナポリタン

母の味 懐かしいナポリタン

Description

昔から食べていた安定の味。
少し、今なりの作り方にアレンジしました。

材料 (2人分)

スパゲッティー
約160g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
約2個
ウインナー
約4本
マッシュルーム(水煮)
1/2缶
ケチャップ
約大さじ5
ソース
約小さじ1
少々(多目に入れる。)
砂糖
少々
お好みで
粉チーズ
お好みで
タバスコ
お好みで

作り方

1

スパゲッティーを茹でる。(袋記載表示よりマイナス2分)

2

玉ねぎをスライスする。
ピーマン、ウインナーは斜めスライスにする。
マッシュルームの水気を切る。

3

フライパンに、油を敷き、玉ねぎを入れて点火。ウインナーを入れ、中火で炒め、ピーマン、マッシュルームを入れ、強火で炒める。

4

写真

弱火中火にし、ケチャップ、ソース、コンソメ、タイムを入れ、砂糖で、ケチャップの酸味を調節する。
汁気が飛ぶまで炒める。

5

茹で上がったスパゲッティーを入れる。
水分、油分を、スパゲッティーの茹で汁で調節する。
中火強火で混ぜ合わせる。

6

写真

お好みでパセリ、粉チーズ、タバコをかけて頂きます♪。

コツ・ポイント

「タイム」を多目に入れるのが、母の味♪。
ケチャップを焦がさないよう炒める。
砂糖は、ケチャップの酸味を取るために入れます。
ハチミツや甘めの味噌を使うのもオススメです。
野菜は玉ねぎ、ピーマンを始め、家にある野菜で作ってくれました。

このレシピの生い立ち

土曜日のお昼。
スパゲッティーが出てくると、嬉しかったなぁ♪(^^)♪。
トマト系、肉料理に、必ずタイムを使う母親の味。
いつの間にか、スパゲッティーは私が担当になった。
結婚してからも、作り続けている。
母の味です。
レシピID : 4026383 公開日 : 16/08/18 更新日 : 16/08/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2016/10/15

写真

お家にある材料で簡単にできました♡リピートしたいと思います!

manapecci

有難う御座います(^^)。簡単に出来るので、リピを是非♪。

2016/09/24

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ウィンナ切らしてたので豚バラで。タイムが良いですね。リピします。

にゃげこ

リビも有難う御座います。ナツメグの存在を知らす育ちました。

2016/08/22

First tsukurepo mark
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特別な材料なしで簡単に美味しく出来、今後リピート率高そうです。

クックU442ZP☆

つくレポ、素敵なコーデイネート有難うです。りぴを是非!♪。