華やか☆アボカドローズ
Description
アボカドローズがあるだけで料理が華やかに。
材料
(1~2人分)
あれば大きめ1個
レモン果汁
少々
作り方
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1
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アボカドを半分に切り、種を取ります。
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2
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3ミリくらいの幅でスライスします。
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3
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アーチ形に伸ばしてゆきます。
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4
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端から巻いてゆきます。左右どちらからでも可能。
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5
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フライ返しなどに載せてお皿に移します。
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6
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変色防止にレモン果汁をかけて出来上がり。
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7
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中心に巻いたサーモンやミニトマトを入れても。
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コツ・ポイント
スライスする時と、割れないように慎重に巻く点と、状態の良いアボカドを使うこと。はじめは失敗しましたが、何回か作るとコツがわかります。サラダやオードブル、ワンプレートに添えると華やかです^^
このレシピの生い立ち
Instagramでアボカドローズのpicを見て。